Marcando el ritmo

Asociación IMORA

¨En las sociedades actuales, en las cuáles estamos inmersos/as es tareas urgentes, tiempos limitados y escenarios muy cambiantes, resulta difícil pararse a observar. Algo que parece tan sencillo de hacer, es a la vez muy difícil de realizar. Dentro de nosotros/as tenemos muy instaurados pensamientos y emociones que nos incitan a llevar ritmos de vida […]

¿Cómo conservar huevos?

Los huevos es un alimento muy bueno: están ricos, sanos y baratos. Desgraciadamente, las gallinas no ponen muchos huevos en invierno – pero ponen muchísimos en primavera. ¿Como conservar huevos para comerlos durante todo el año? Con una de las técnicas más antigüas de conservación: encurtir en vinagre. Los huevos en vinagre es una tapa muy típica en los bares de […]

La Matanza

Hace unos días aquí en La Jarilla hicimos una matanza de cerdos, en este cuento describo como la viví yo. La matanza no es simplemente un hecho de matar un cerdo para aprovechar su carne y hacer embutidos, es una celebración y una fiesta. Se trata de una costumbre popular muy antigua en la cual […]

Reflexiones de la voluntaria Fulvia

«La permacultura enseña que la observación consciente del medio ambiente es esencial para el manejo consciente de la naturaleza. Esto se hace observando y reproduciendo los patrones ya presentes en la naturaleza, para crear abundancia y reutilización continua de energías como lo haría la naturaleza. De esta manera de cultivo nos permite vivir en completa […]

¡Mi Voluntariado con IMORA en La Jarilla!

¡Se está acabando mi voluntariado en La Jarilla! Han sido cuatro meses muy intensos y claramente resulta difícil resumir todo en un artículo, por las emociones, actividades y conocimientos adquiridos. IMORA y Plasenzuela se quedarán en mi corazón y por cierto en futuro siempre tendré un recuerdo de lo que aprendí en estos meses.   […]

Aprender a cuidar un ecosistema

¿Por qué no se puede tirar el papel higiénico en el wáter en La Jarilla? Es decir: como aprender a cuidar un ecosistema. Si alguna vez vais a venir a pernoctar a La Jarilla, encontraréis la regla en vez de tirar el papel higiénico en el wáter, de tirarlo en la papelera al lado. Creo […]

Un día encima del chozo

Vivo en el chozo desde octubre, esto es un refugio de piedra que en España era un recurso tradicional de los cabreros y pastores trashumantes. El chozo de pastor típico es de planta circular y con cubierta cónica para impedir que el agua de la lluvia penetre en el interior. La cubierta puede estar hecha […]

Construcción de un almacén con bajas de paja

Pongámonos en contexto… La paja combinada con el barro es uno de los materiales de construcción más antiguos que se conocen. El uso de fardos de paja es relativamente nuevo desde que apareció la máquina envasadora en 1850. En Europa, las primeras construcciones datan de principios del siglo XX. En la década de 1940, las guerras y […]

Fin del voluntariado de Marta en La Jarilla

Aunque aún no me lo creo del todo, ya han pasado los 5 meses de mi voluntariado en La Jarilla y aquí se acaba. Son innumerables las cosas que he aprendido, en todos los ámbitos desde el huerto, los animales, permacultura, etc. hasta ámbitos más personales. Me voy con una experiencia que sin duda ha […]

Llego a la Jarilla

Llego a la Jarilla! Ya llevo un mes aquí y todos los días nos despertarnos por la mañana con el desayuno de todos los animales para darles los buenos días. Vamos hablando de permacultura y logística del proyecto para ponerme al día.    Después nos ponemos los guantes y seguimos con la bioconstrucción de un […]