Receta mermelada de naranja
Mermeladas se pueden hacer de casi cualquier cosa, en verdad. En el albergue tenemos hasta mermelada de tomate, ¡y está buenísima! La receta de hoy es para la mermelada de naranja. El sabor queda ligeramente amargo, ideal para acompañar unas buenas tostadas con mantequilla, por ejemplo. Ingredientes 2 kg de naranjas (tampoco pasa nada si se […]
¿Cómo conservar huevos?
Los huevos es un alimento muy bueno: están ricos, sanos y baratos. Desgraciadamente, las gallinas no ponen muchos huevos en invierno – pero ponen muchísimos en primavera. ¿Como conservar huevos para comerlos durante todo el año? Con una de las técnicas más antigüas de conservación: encurtir en vinagre. Los huevos en vinagre es una tapa muy típica en los bares de […]
Chuches de calabaza – Receta
Todo comienza con una llamada a la abuela, un bonito compartir de conocimientos entre generaciones. Os presentamos el proceso paso a paso y el resultado final. 1- Abrimos la calabaza, vaciamos de sus semillas y la pelamos. 2- Cortamos la calabaza en pequeños cubitos. 3- Ponemos en el congelador durante una noche. 4- Sacamos los cubitos del congelador […]